Narsete Rubicone Trebbiano igp frizzante

Le Siepi

  • Uve:

    Antico vitigno autoctono di uve Trebbiano.

    Vigneto:

    Sesto d’impianto 3x1.50 allevato a doppia cortina (GDC).

    Vendemmia:

    Vendemmia interamente manuale seguita da breve trasporto, immediata pigiatura, raffreddamento del mosto, decantazione statica e fermentazione per circa 20 giorni a temperatura di 16° C.

    Alcool:
    11,50% vol.
    Anno:
    2013
    Gusto:

    Di grande intensità olfattiva con un buon equilibrio tra acidità/salinità. Vivace, ma allo stesso tempo morbido al palato e piacevole.

    Denominazione:
    IGP
    Abbinamento:

    In abbinamento con antipasti di pesce, minestre, carni bianche e pesce azzurro. Servire a 8-10 °C.